Eierlikör - Gugelhupf

Zutaten:
4 Stk. Eier
250 g Staubzucker
1/8 l Öl
1/8 l Eierlikör
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
2 EL Kakaopulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Spritzer Zitrone

Zubereitung:
Die Eier mit dem Staubzucker schaumig schlagen. Vanillezucker und Zitrone dazugeben.

Dann dann das Öl und den Eierlikör einrinnen lassen. Abschließend das Mehl und das Backpulver unterheben.

Die Häfte der Masse in eine Gugelhupf-Form füllen. Nun den Kakao in den restlichen Teig einrühren und danach ebenfalls in die Form füllen.

In eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Form geben.
Bei 160° Heißluft ca. 50 Minuten backen.

Nach Belieben den Gugelhupf mit einer Zuckerglasur überziehen.