Kirsch-Streuselkuchen

Teig:
250 g Butter
250 g Zucker
1 Pä. Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 Pä. Backpulver
500 g Mehl

Belag:
1 kg Quark
1 Pä. Puddingpulver (Vanille)
200 g Zucker
1 Ei
Saft von 1/2 Zitrone
1 Glas abgetropfte Kirschen (oder anderes Obst)

Butter vorher schmelzen und abkühlen lassen. Für den Teig alle Teigzutaten krümelig rühren. 1/4 vom Teig zurück behalten. 3/4 des Teiges gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech drücken
Die Zutaten für den Belag (außer dem Obst) verrühren und auf den Teig streichen. Den Belag mit dem Obst nach Wahl belegen und den Rest des Teiges wie Streusel darauf verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 30-35 Minuten auf mittleren Schiene backen.