Mandelkuchen nach Omas Art
Teig:
500 g Butter oder Margarine
350 g Zucker
4 Eier
500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver
Belag:
200 Gramm Mandelblättchen 4 Eßl. Milch
70 g Zucker (je nach Geschmack mehr oder weniger)
Fett schaumig rühren, Zucker dazu geben, dann die Eier einzelnd unterrühren und zum Schluß das Mehl mit dem Backpulver dazugeben und gut verrmischen.
alles wir auf ein gefettetes Blech gegeben, dann vorsichtig mit Milch bestreichen und mit Mandelblättchen und den Zucker bestreuen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.